Fibre, aglio e cipolla la dieta per combattere l'ipercolesterolemia

E' riconosciuto che livelli elevati di colesterolo aumentano in maniera significativa il rischio di morte per cause cardiache., ma una dieta vegetariana, ricca di fibre, o un buon apporto alimentare di funghi è molto utile per chi soffre di ipercolesterolemia. Anche molti dei farmaci naturali preventivi dell'aterosclerosi come le vitamine del grupo B, il Cromo o il Magnesio, potrebbero essere assunti facilmente seguendo una dieta ricca di alimenti integrali coltivati biologicamente. Un ruolo signivicativo possono svolgerlo anche l'aglio e la cipolla: essi inibiscono la sintesi epatica di colesterolo, abbassano significativamente l'incidenza di calcoli biliari e... come effetto collaterale riducono drasticamente l'incidenza di tutti i cancri del tratto gastroenterico.
(Libero, 12/03/2009)